[中式食譜] 蚌拌麵

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb; t2 @9 z  C/ g! O3 L: ~6 z' l7 P

% s' F- G6 x9 C" Z$ F$ Q【材　 料】 " n3 \1 N4 Q0 y

! [1 F9 [7 \  }' p! E) Jtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克 5.39.217.76+ i0 I, |" T# P/ `* d

3 @0 i* B( B8 [) A; k* {; v' l蔥花 1茶匙 9 \6 H4 ~) P9 h7 R2 ^

7 M6 X: d# [. |% E) }. J洋蔥 60公克
: f/ M. q4 d# {+ V
, _' y1 p- X& Q8 D" G3 h6 X細拉麵 150公克 5.39.217.76+ O8 U/ g) z2 L' ]. E8 g

) w7 m2 X: \# u6 h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水 3大匙
+ `1 I* Y/ a4 C1 F( A5.39.217.76公仔箱論壇) o. r) K, G$ s# S
【調 味 料】 公仔箱論壇' w5 r) R4 V" d1 _; m% M
公仔箱論壇9 _* N- S1 m4 ^# s4 s, t
醬油 1大匙 5.39.217.76% w- l: L4 l" i# X# v, L" y
公仔箱論壇& ]5 h6 u: m% z
鹽 1/4茶匙 - U5 ]- t* L) _+ G6 {
: j8 w, h9 @, v  G) m! a
細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇1 ^$ [4 p& ]7 c2 O8 @% F* p" H7 _

6 Q5 Y' o# U9 ~, y1 W- S米酒 1大匙 5.39.217.76: |4 L" w- i% R; ~
tvb now,tvbnow,bttvb: i0 h7 ]7 `7 C% Y
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ p( b, `8 J: K, _
5.39.217.76! s' [: k( ]: ]
【做　 法】 5.39.217.76* u( S+ ~9 m5 Q3 Y
- M# o$ U$ V+ i# V
1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
# x. _5 t1 I/ N$ V# m
0 ?0 X# X7 J  a& n; w% Z/ T' ztvb now,tvbnow,bttvb
) z/ a7 z+ w" e7 D; N; ?' ]2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。8 I  X& @" ?* F  |) u# p/ D

- D# o/ W" S2 \4 g5.39.217.76再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
7 @. y9 m+ G3 y' _" C" m公仔箱論壇5.39.217.76, L" ?. v) `: J0 m2 w) T

+ c- Q, [! e6 Z. q5 o公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。+ ~8 E2 c$ ?; J# i$ M2 L

! P! x, N/ e- l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- x& c( _7 F3 y1 n8 l; i0 u1 l
4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。