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材料:
% M8 f) F9 G- _* |" Q# G7 e糯米.....120克
+ R5 ^; y1 S: e A碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb' j$ y" N* V; N5 T) ]: R3 \# N- r
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒3 K2 n# x( ]# X* G8 v* w
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: U/ I, b/ A7 N: d
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
" p0 m1 d* X* c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....酌量
) x$ F" @2 C0 g' A W$ utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量
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2 V; T% X7 H- j2 d A- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
) c* O9 m- G5 k4 B* u公仔箱論壇生抽.....1茶匙+ m/ R0 D2 E; u7 ]. A! e: B
雞蛋.....1隻5.39.217.76' ~5 u$ a4 [/ z$ r" y- G, u
粟粉(玉米粉).....1茶匙' P' U% T5 j6 |) W
蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb' T! v; _* w' h
薑蓉.....1/4茶匙
/ X$ T( d9 x$ m; [0 ~$ j( R aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙. X+ g0 ~; t: C' u
胡椒粉.....少許5 b: j. Q/ x A8 P! q, U
麻油.....少許5.39.217.761 j& ^4 [6 {6 R. k6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ {1 b; V, U7 S6 L
6 a: t) M4 H: K4 p4 J/ X5.39.217.76汁料:
) f5 V& f4 P' V; J3 X3 y5.39.217.76黑米醋.....2湯匙
! i& k; O* i$ S4 Q" T0 y. i( i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
$ b* g& o W3 M5 m蒜頭(切幼粒).....1粒
2 W- v$ f( T r G- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
/ @2 M4 o& y+ V- m( O. K# J0 L水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* Y1 @9 A! [$ c+ ?: p
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$ K6 J @, l- Y2 Q! X公仔箱論壇做法:
& M0 d# X$ ?1 W% l' M- v" C. @tvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。9 f/ r; ]9 g7 O x6 z
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ r9 _. B( t: U7 ~
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。& b' _* U G, w+ I5 p! G" ^* o
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
- S4 j4 Z4 w$ P( ~$ m! ~4 M$ j5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇+ g* I( U9 _" L5 C( k" C
5.39.217.761 M1 O* W& a2 k/ ~& `( L' u4 T; x l' E
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溫馨提示：
4 @' F' T7 j1 V3 L f. P, R/ k糯米，可用圓身或長身的均可。
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- w% O* f9 T) T. m* f: v X( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。公仔箱論壇1 p+ ]# l) ^( E& P/ c
! R5 E. r. m" m" O' x公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 e1 n4 I, p" B7 ?
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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