 + R3 Y, D# @% S5 l
5.39.217.76# s% d% U$ h$ h2 F% g8 I( e; C8 Q
" `( h; T! v" d$ a& u5.39.217.76材料:
4 {. `: Y, `& d7 e( G- X2 h班蘭葉(新鮮或急凍).....7片tvb now,tvbnow,bttvb {+ k& v2 R# P4 J" J' n
糯米粉.....120克
: Q# t: d$ ?4 u" P3 T/ X. L0 d# W5 U公仔箱論壇水.....110毫升
: t, o# U3 Q+ r4 ~公仔箱論壇花生(烤香後磨粗碎).....25克
, f& l, l. i' s/ v5.39.217.76椰糖(切成粗粒).....25克tvb now,tvbnow,bttvb( L4 \) z2 v, }* E6 B: D& H
5.39.217.76 W# n4 J4 p6 S2 X3 d* g
糖水:
/ u G% ?% e2 j0 Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2.5量杯
0 F; q8 w+ s. a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....60克
0 l8 ^! S. U9 r3 m1 ^3 v, i4 \5.39.217.76薑.....4至5片
9 X7 j& J8 M+ u. m- d: |/ ]4 o! i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ C) R& n* b% Y
tvb now,tvbnow,bttvb) X S3 X5 ^; N0 p6 h j
; x/ o( y7 B \$ Y+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 e1 O0 n2 a7 @) N: ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
7 ^& m: g4 C) o. t/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, b) Z$ @6 e/ ^* f4 ~* i- k
2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
- C+ j: A0 i& n9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V/ L' e4 ]/ {7 X8 @! y. Q公仔箱論壇3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。( E" I. t- n; A: Q- M: u9 ?
& y+ o; I1 t7 t3 q7 G7 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。: J# v) ^, I1 N, A# [
0 X1 H/ v [# H1 s: }8 L- _, J公仔箱論壇5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! I8 A% q' \
# v5 D4 F0 k/ Y5 ^
溫馨提示：- C4 c0 @+ d4 f4 w
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。公仔箱論壇6 @ l/ t8 F# n- {- M9 X
% a9 z& v R( y; S# C6 J
若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
2 F8 J0 H# a' z6 n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ }! I1 w. |$ {, o5 L
班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
+ ~% ^9 Z3 M2 k6 O; a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 M& A) ?; H/ E4 C! y
包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。公仔箱論壇5 k5 Y% p! L8 @9 r" _
8 _' F0 H$ C% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。$ F k7 B' M' ~- `
, ]0 {1 F$ }( |$ |3 w |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 