芒果瑞士卷 ， 描述： 轉貼 : 芒果瑞士卷

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芒果瑞士卷 5 ^, r6 F2 u3 ?

% ^0 `+ r# M) ^4 o1 q+ b& F4 J. D5 [6 Q【材料】　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb, e5 @& B- Z% i
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 w0 I$ l9 \+ z
低筋麵粉六十克 　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ D$ P0 X  G5 J" v
奶粉三克 　+ |- C$ D% A3 X# `
泡打粉一克半 　
9 ?% _$ B1 U$ v6 K- ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 　
5 R- a& P- T% u: |3 ttvb now,tvbnow,bttvb沙糖A三十八克 　
- q6 z+ I3 D  g! D! [/ \$ |6 e沙拉油三十克 　tvb now,tvbnow,bttvb( d- s) \9 n0 Y3 ~: S2 `/ u- s/ I* q
清水四十五克　
6 z8 F  k6 _* h* J4 ^  m雲呢拿油少許　
5 T* L, _  I# I% V6 t8 V$ {- K' k; R5.39.217.76蛋白一百二十克 　
! {: c1 Z1 [& j2 g) A3 [! Ftvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克 　tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 b. G2 K- y* J' s
檸檬汁半茶匙 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- x+ U( N2 o* F  v; D! a7 C
幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& c, y! {# \$ \

+ b4 c* q; ]9 ~0 e  q; q【餡材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. Y, \8 |( L2 @2 i
芒果一個（切粒）
" l& ?: ?5 P6 [# q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）
( Q8 @- \1 C0 ?5 b5.39.217.76
" x* a. q: J/ f  d* v9 A5.39.217.76【做法】
3 B# m& {1 s: Y  k1 b$ z% m5.39.217.76(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
- T; y8 a' j( z/ X& Y(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇+ v/ C! M6 J0 c
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
! E9 M; Q+ @1 _) ]5 V: itvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。$ {' p) F, K6 {& f& {! t$ X! G
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇  F% k+ t, T; H4 b9 m
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。