芒果瑞士卷 * m. E0 u2 l4 ~) L$ v" M
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【材料】 公仔箱論壇$ ]) k9 s) N4 n! ~! `1 [; u
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
# G; {7 N% q* `5 \9 o低筋麵粉六十克
8 `7 [& X- Q9 y6 f ?9 b3 p" O奶粉三克
" V6 K" `) L# B- S# C- Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉一克半
2 N- e- |0 B' s9 C5.39.217.76蛋黃三十克 5.39.217.76, D# ?, Q* }, `9 o9 @' Y$ G8 h
沙糖A三十八克 ' X# i4 l: i& n4 r$ C
沙拉油三十克
( F) o$ a |: b0 j4 _. z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l" C/ b/ Z- B k
雲呢拿油少許 5.39.217.76( X0 T3 j( n$ U2 O
蛋白一百二十克 ' O7 @% R2 C6 s* S3 I# x; @
沙糖B五十克
: B& ]# U' b ?0 K公仔箱論壇檸檬汁半茶匙 5.39.217.761 K4 h/ l Z$ ?' R- C9 L \
幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ o1 ]. f! q' N9 y! V
9 }0 v6 {1 c& k& F Z6 m, Ftvb now,tvbnow,bttvb【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb. o) I* t& A$ Y- ~% \- Y2 }( q
芒果一個（切粒）
( F, T' r% v: A/ E Ktvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）5.39.217.76/ g; z2 G* U ]( O9 H1 n- C! R+ y
$ Q; g; P) C: o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
6 b" W& _+ a6 y(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。/ M3 F/ Z* Z/ y4 Y- W/ L
(二)水和沙拉油煮熱。
3 o0 z0 ?: ]7 x$ E ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。, t( I$ y1 j+ z2 X
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
3 n' c2 ~% E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
7 [% Q/ }5 _9 Y9 R: T5.39.217.76(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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