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豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 ^" h( k4 s6 S
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配料：
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" d- ~" e9 F& ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
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: @# ~( J: `8 E, i. F4 ]5 L& u八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 X8 i$ _, k8 v2 W
! l6 j* L7 v5 D4 p1 w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _% Y ?$ T) b4 x- ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; O! U! H" B$ v
5 J8 V! V1 W* h1 i4 `: k! t( N) u6 b公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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; q5 P; e( I0 s1 y6 d公仔箱論壇 ( Q. j9 a0 D7 u5 L; Q5 J
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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/ {3 m# `! N. C, f6 I" dtvb now,tvbnow,bttvb3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。5.39.217.768 l% R$ E- ~/ G; N9 s
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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