 公仔箱論壇; a$ P- G% a* e* d
8 m2 @: O# S9 V# y# @3 f
材料：
4 L8 k: @- ~# i公仔箱論壇公仔箱論壇2 [! Q/ h5 X: [' x: _, m- Q* c& o
麵條
% | U5 H8 x. o+ H3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; {6 Z" s! P+ l( x% A8 J
麵醬材料：
. P7 E" D, w/ C; A8 h公仔箱論壇
4 H8 j2 K: Y/ i. A0 N8 T公仔箱論壇麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。公仔箱論壇2 ~- j6 @( w. }7 y
1 Y7 q" l) v e7 i) M. s6 r# s
: N9 v, R, f, p" itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W7 X" w9 B0 H* X0 q% Z7 C
做法：
' B" U, V* C0 c! c9 P" l% h& Z4 Y" C6 \* J5 J# w) b9 Y3 G
1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；
- s9 I2 D6 y% [1 E2 Z4 s5 ]' g" ~% ]& o% \" t
0 |: p! M" G, Z" V6 k5 p( N
7 C. H6 q& m( p1 s6 @. vtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
5 f$ L& c0 N: ]& `* g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& x. B$ B0 d* T( h( S8 `$ \, r9 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb* z7 ?4 S9 ?7 u- l! x
5.39.217.76+ f6 k" _. A; m# O1 ` V
3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；tvb now,tvbnow,bttvb" @9 i- N" N. O: ]
5.39.217.76. g: j4 s. a+ d m9 a4 u4 g6 F. _
4 e2 T* X4 A) s! ~6 t7 V公仔箱論壇
( C& E% v- q$ g3 @" K/ x4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
3 ?0 g* P- s( m' [9 V itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 E" j' s1 \' ?. ]$ P4 M
 # o; b4 m2 w" B- B& E, P8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 `3 X& ^0 o5 N
5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；
! \+ z" I6 h, v+ Y [2 ~% M公仔箱論壇
/ r; n* a8 m7 j8 b' K公仔箱論壇 5.39.217.76/ F/ F" e! `" a# I) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" b% H0 o% J+ q' E+ p
6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；5 [5 R7 i. A5 F$ }% N) @6 n7 E6 b
4 j# y2 a6 z e: j
+ _+ B" [0 _! E( I1 u4 G5.39.217.76
4 `; q7 n6 I: T$ M7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。5.39.217.768 ~: ]# S: a& I3 n0 E' O
tvb now,tvbnow,bttvb7 t" u, x1 i7 a% F6 N$ u
* m, n: j, I- Ctvb now,tvbnow,bttvb" J" E! e( t4 M2 {8 ]8 j! P2 O
囑咐幾句：
' {; u% K! J) h% @3 e: p1 w! E( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g: U g: Y) a$ A/ Y1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；( S- O8 N$ E$ I/ ^- A8 F
tvb now,tvbnow,bttvb, T' H5 b! n3 {- A. J! n f9 a
2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；" Y+ Z* D5 A9 t" f h
?$ Y; n' Y* I4 B4 ]8 U% F2 K1 _公仔箱論壇3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
3 N: L) d9 I2 Y) x! o. ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 {* |6 `# G* O4 N1 \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。
& @ v; _$ g2 F1 |( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h' \0 b- q- `# i% F5.39.217.76 ( |$ V0 W) L( A
tvb now,tvbnow,bttvb( o' |; u! y2 b: t1 R1 Y
|
發表於 2009-8-5 03:12 AM
| 