夏日美食之啤酒燒鳳爪
/ k, I2 M0 e+ f% T: D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' m! }' y, l, G2 C& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 w( g$ r& a4 a" j, r
/ u/ Z! G5 W# d: b5 O4 V I9 ~公仔箱論壇
3 X" }* ~$ y+ D) ]公仔箱論壇雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。tvb now,tvbnow,bttvb; \) b$ k+ w, |3 q j: R
0 A3 h5 F: Q. d& h$ s& D專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。公仔箱論壇 Q2 [& v8 z' }7 S g
5.39.217.76( Z6 O u# x- o: D4 z- _- L8 e
並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。5.39.217.76' i7 \- b- O- Y* @3 I Y+ T* A
$ T* R) }6 v9 ctvb now,tvbnow,bttvb於是我是越來越愛吃雞了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ o8 p1 t, d+ K( k( t$ B
$ M0 v# B R3 T+ U6 J; K今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。* z8 v2 D) ]0 ~: p1 L: E
# c7 J* Z- X( u& k* U( K3 G要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ X& }2 B$ i
4 ^+ h) ~& R' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！5.39.217.76/ W$ o; i/ B6 b+ a
# V Q- y5 [6 \) M2 ?+ ^. U8 L5.39.217.76雞爪營養分析：
- w& b6 Q0 D! y" W1 }" k
2 K. G U* T2 L* F: R) o& k公仔箱論壇雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。# g; @. |2 Y' m' H+ o" Z8 a$ F, f. G
7 I7 U# |/ m! [' d
做法：公仔箱論壇$ V+ U' @# [( b! D7 w
1 l% f) G' M7 Q6 X x
1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；
5 y5 [$ @- w; N5.39.217.76& W. q; ~# [7 X$ a+ F' o1 f9 a
2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；0 D4 ?6 @+ ~; f/ L
+ B9 `$ {% D1 s6 i6 H' ` d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；7 V, a5 f9 F( V# ^& ~
公仔箱論壇1 @, L2 }3 h @/ |; S
4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
. t' f9 F/ j" A$ J9 ]3 c
. l2 V/ @* y/ Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；5.39.217.76: _3 _* L" A. u& b0 P) |% k4 p6 k
3 I: L! }8 R( ~+ \
6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；
& k" ^5 H( |1 `9 U/ d2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' _$ J. w4 \9 w& h: x5.39.217.767、湯汁基本收乾，出鍋即可。
' M4 q# O$ ]$ x/ A- S8 \! q2 l" G4 p" K9 W; V" Q/ t V4 {
/ K7 v" v5 |" V# x" ]) f8 \$ M* R; T' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U* R" i& ^! h8 b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 l$ \; m ?! u0 U. I
tvb now,tvbnow,bttvb F( }/ ?% F" |) L' i, I; Z- Y
. `& O3 \' e3 p* d* q' otvb now,tvbnow,bttvb
9 [& h; y3 c9 r& J) ]( m& ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# o- M2 A3 @( c Z8 f6 J, i9 M
公仔箱論壇& i4 b5 X) ?/ k) l
|
發表於 2009-8-5 03:10 AM
| 