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7 M+ \5 G- Z5 u' p8 {材料5.39.217.76% z+ p- k& r4 g% L
大蒜/甘笋/西芹各 1條（切粒）、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支（ 222毫升）、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片（切碎）5.39.217.76* e+ r% H! a( U x* J! R
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做法公仔箱論壇) |# T# f: p$ _* ?3 [1 x! p
1.開中火，將牛油放入煲煮溶，加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香，再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火，加麪粉拌勻，再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘，間中要攪勻，然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎，不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉，將湯倒入餐碗，放上煙肉碎伴食即可。公仔箱論壇1 C( f1 U+ B$ K3 x* L
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# t" d& c8 j7 d$ X, C5 a9 f# i5 G5.39.217.76啤酒和奶如從雪櫃拿出來，要放室溫一段時間，如果直接加入湯煮，會影響做出來的味道。: e b8 o9 {4 K2 Q3 @) y! b
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發表於 2009-7-30 01:44 PM
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