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材料) i4 I& r0 j: a! o9 t& V
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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( n% e2 y' s# ?! F! w* j1 ]/ K, m$ |- b5.39.217.76做法
! M! [! Q6 G4 S4 F2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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; t7 O& {4 N2 A, j/ Y2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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+ y, G4 q9 N- p% w! F2 m: Y5.39.217.76如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 z& V, j& Z- [ j! C0 ^# Q
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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