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材料0 k# s M0 K8 J- T; ?0 Y4 \
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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6 U3 W9 o" Y0 A9 l% F$ }. A5 i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( H4 n+ X6 i \7 V9 _' J8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法
- E8 _' S) A. X& n6 c1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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O W% {1 H; f" ~4 X2 d. stvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 S e, i7 |1 w2 v% Q
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。公仔箱論壇9 e0 l4 i ]2 t
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( B1 k; Y9 N }, E
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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