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中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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9 j9 F; n) a; X! n調味料
; O2 T8 M) w6 F$ t/ P鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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6 ?4 t( d' [$ J& ` T% v3 s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# \9 ~6 s! N! E& J8 V/ p
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
! {6 V6 u! J# I& V0 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: p2 F/ ]/ }5 j1 S! b- O
2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ n, S6 w' H. h" s1 M+ k
9 {2 l, Q1 S3 Y+ N3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 / l1 M% z( h4 Q9 T( M% W5 }
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。公仔箱論壇. t2 M& F; D$ Q. @, [
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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