[中式食譜] 東 坡 肉

nt1972

1 L3 j) \9 p* i, C  K! X
  h' d& R% E$ M! I$ R% [材 料
2 A8 j: {7 V4 ^5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S' Q& f3 }' o4 p公仔箱論壇五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙
! T2 y! J6 @, U$ ]6 W# v! E2 G, M0 g0 t; |3 c# B; @" v# L8 `
! P! c/ j) o# h- l; A
滷 水 料tvb now,tvbnow,bttvb  J% J9 k# [3 }( i$ q! ?! G; P
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升. G( f; G  [# B; p2 q9 l4 H3 x! y

1 ^6 ?" q+ q# I; o公仔箱論壇0 V7 ?+ u, j& V1 ]
做 法; Q) ~2 k4 z7 M9 f! _* y4 }
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 . C) p+ M* V7 r0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 |: {* d& n- A5 ?
2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb& p; r( O8 k* \4 q7 f

: J* y$ N4 t# V  L3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
9 q% C; R2 ~# g# h5.39.217.76公仔箱論壇5 L" g' g  o/ w! q7 R

5 \" ?" l8 r$ L0 N3 A5 f7 n貼 士公仔箱論壇" s# ]2 c5 p- Q; A
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
9 f2 P8 P3 }  i, {. S公仔箱論壇

chenyu200109

thanksyou