原料:
0 O, h0 ~4 x3 Y5 B) M4 a, t% l福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
0 T$ O* d$ ~, P( Q( w* e; N公仔箱論壇花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。5.39.217.767 ^$ J: D1 m) ]5 w+ p( Y4 z8 d
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做法及步驟
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& B& U5 c# g( Q4 ^. i L8 h公仔箱論壇1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。. Q4 o3 G: f6 ~
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2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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