[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：! g+ u$ V" a$ S* p8 J0 Z+ \$ n$ Q4 l2 K

# e  ]& E4 f: C% C小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
" ~/ Q3 ^7 p) O) k4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 U: }! _7 }0 h调料：7 J: E+ s6 H' m( y9 ~
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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8 }! B- H9 f' \9 d, {+ D) m8 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 _+ P- K( G- e' g5 d0 o  i
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。6 m' Z: @# i) l3 _4 X% ~
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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  `3 M3 n8 t) D8 X% ntvb now,tvbnow,bttvb3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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) b! \9 _7 R5 u& h# I  m% N: Otvb now,tvbnow,bttvb4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。。。

chenyu200109

thanksyou

noon6789

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