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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。5.39.217.761 w# l7 K% x8 A2 B& ^1 Y4 f, c
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调料：5.39.217.76; N0 A4 f3 I1 O
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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9 B7 W. d1 S2 R9 K做法：
' p& C7 X) B3 g; o* t( R1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。1 J; q* ?3 w; L3 ]7 W
* t9 f6 X1 `1 m# K) W$ g n+ D( ?tvb now,tvbnow,bttvb2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。5 p# t, I- g. @
* O7 V3 \# M0 T' e% i6 u3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿5 [' T# U1 X$ a2 L
& f6 o* R4 B( x4 g9 k6 ^# ]9 ?5.39.217.764、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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