材料
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中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) x; V5 _, q$ I- Y8 k( b3 R Z
鹹蛋3隻公仔箱論壇& O* {. f" q* ~2 `8 _/ a0 P% I( c
蛋汁(拌勻)2湯匙5.39.217.760 t, A# E+ L8 J
生粉1/2杯
0 P! y4 R; f! C$ Z+ G油41/2杯5.39.217.76" u5 X: e2 W7 C2 ]- K" V
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: e2 |$ G) @6 m6 Y/ D
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製法公仔箱論壇: }- Y% Y4 w( R9 Q/ y0 j! ?9 N( V0 B
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
7 X6 E/ E, D) o+ r0 S* g0 M# Htvb now,tvbnow,bttvb2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。- t Z4 D! e' v; b7 z# r$ J
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
+ Y, V% ~ O: X1 E7 ~7 \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。5.39.217.76( t+ W \' }! A f2 B5 C+ V" p
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。公仔箱論壇, ]4 H8 O; W; @
1 ~% f m4 q3 o0 G7 J8 \調味公仔箱論壇/ E8 B# e# o; l, ?
鹽1/2茶匙
2 X1 _ c- ~# p- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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備註
, M0 m5 w2 f L* g3 E, z若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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