材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. ?* `+ |1 X
(二人分量)
( o0 p Q1 q, W3 _中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; Z1 c6 j' Z5 Z E8 e$ x
鹹蛋3隻
) d2 b; `; K9 l( h# t [tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁(拌勻)2湯匙3 @6 ^0 y$ V# v: a; S2 c
生粉1/2杯5.39.217.76; |' F2 j/ j) q+ {3 y# a5 I% [
油41/2杯
. x, s! o" `/ ]% d" _; p% F公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' `' f. N" O3 }6 {- T7 @
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製法
* R$ V- x6 s0 S! h9 ]0 C公仔箱論壇1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
* i$ S3 A. c5 L+ Y公仔箱論壇2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb, z( U9 p) j1 G- n, ]; Y: D
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。2 |0 J" p! P V& U
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
0 S, l: q+ z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。+ v0 R D" p5 W: O. H
/ B& h# c) |$ z0 j5.39.217.76調味
* o l8 f0 p: _, g鹽1/2茶匙. ?' Z$ G( w2 ]( a7 J* _
胡椒粉少許5.39.217.76: c, D- s! M& h/ }9 ^- A
公仔箱論壇7 r& Y5 r4 _( y, e1 ^
備註
* t. X" g( a. ?# O) dtvb now,tvbnow,bttvb若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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