[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　3 J( @- @# V4 O. P- B% s0 i

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6 `) L% D! \2 N# Z公仔箱論壇平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！+ R5 ~! R1 g* M9 C+ m2 X1 t

# a0 }* }5 p/ ~* W2 I3 _6 I0 D公仔箱論壇魚的的保護器——魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& P% i/ r9 c# C# o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. ?4 N& o6 Q; P2 v1 N
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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, y5 ~7 i) m- g. Z+ f/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。- |- Q. G% R4 W( P+ s; V& A5 p; c

5 n8 p0 ^' G' o: \+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb/ p# q5 }+ n( }; H

$ Z/ q% {9 ~# s, b" W2 J$ d3 C% u( Z- V5.39.217.76魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& [3 N6 C6 o2 }2 G

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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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2 w# G. H) G% k1 c& g  itvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 0 x( \9 m0 X2 h8 e3 r& A# x* Y

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5 u, R- J4 L5 g3 N! y5.39.217.76同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb! l* s# V( [& a8 X9 y' g' O4 Y' L

- O0 T* A3 M/ N$ c3 a. _4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。5.39.217.761 ]  b2 |6 x/ U7 g4 N
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( X. N2 W; Y/ U9 X
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4 W5 S+ R5 j" G其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。9 i+ b6 e. `! L
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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3 J7 q* x9 v" [【魚鱗的做法】
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/ [! z; b& J+ q  @+ I8 n" K1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb% `8 l$ K- X0 Z
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。; T+ i8 ?2 {* F6 q

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% z  a; Z6 ?% F, a公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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8 O& K  W$ _/ F3 f最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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7 d# ~' T$ W4 B- h這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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- p2 R8 E' I# r5 I" D8 w公仔箱論壇2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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( y* U7 Z, y6 U/ [tvb now,tvbnow,bttvb首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 5.39.217.76% g( z* S( |7 n# I3 T
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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2 v8 I0 |* A" k: A6 R0 B- Ctvb now,tvbnow,bttvb加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 Z6 y  S* F! P
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4 w! E4 P3 \  m2 s' C: w最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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3 C4 f2 a/ ~  j) I$ N( a這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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  m9 X3 Q  y! V& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。  u" L; q" a8 z# F0 a

& A& {) u1 M: F1 H. Htvb now,tvbnow,bttvb其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。公仔箱論壇9 ]1 i* [  ?0 u1 D+ L  l
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。5.39.217.76$ f% I/ |4 M1 P1 x' z

1 e, B, j5 h! Q2 |6 l5.39.217.76公仔箱論壇( k; I4 a+ R7 Q; d6 l9 [
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
  Y5 j: P% p3 y+ @, H- T# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- n" W2 x5 M6 {, g3 l
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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6 Y% J3 z9 `4 ]1 f公仔箱論壇首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。9 V% }, q5 s) ~6 L# j: G
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& s+ e7 L: E6 W; W! Q

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( h) Y& t. ^9 x. @; K  ttvb now,tvbnow,bttvb魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法
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7 [) G- e4 _6 G. z, B首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。5.39.217.76" o9 m" k, f$ O
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。5.39.217.763 }: K7 I# l7 c* {0 N

/ T+ F1 v5 @2 c  z7 U* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。tvb now,tvbnow,bttvb% J$ a0 b/ c! y; c% c
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2.魚鰾紅棗湯7 N" M! a& a* o0 y$ ?+ P

( N+ d, N8 Q, C0 I1 K# s5.39.217.76將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb. e, ?- @/ Y) y) W5 G5 l( c

, Y- Q- \# m1 |/ J* b公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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: G  Q1 O+ ~- M5 i" Z# }& j. [tvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。