※ 愛爾蘭威士忌
8 `$ G& e- m; Z5.39.217.76
& }# t+ S7 d- u9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。
" q! ?4 B& B2 a( e6 w3 j* ?$ J& P3 y/ W9 t, P. R% }
3 U' F% ]; f, y8 P) ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 p$ P; D" c+ u, r4 L( i s
※ 蘇格蘭威士忌
8 W3 `6 l* {0 L& S3 l/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, x( B) ]* Z* l* }% W
西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。
; ]) [0 ?8 `- G0 k9 j% _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; l: @4 h) c" D$ w8 @3 U! _5 A
* M* R; ]% q! P4 ~/ w: Z公仔箱論壇
0 k, }* p/ C' j4 ?9 D! M9 W1 J※ 美國威士忌+ U4 H; i: W3 W2 j" f3 E
. [' B7 y* p' K5 s
美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。
6 g) S e7 R( a0 }! R% |公仔箱論壇公仔箱論壇( ~7 \4 g' A$ u$ A
. N7 S% G5 h' M3 I
5 s( u, y/ M& h. }5 d" F* stvb now,tvbnow,bttvb※ 加拿大威士忌tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 V7 U& Q" Y( h( I) w
" c* m) P( L; p1 W7 J; c: y5.39.217.76十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。
& V0 X- U/ \% [# B; G& ^5.39.217.76加拿大威士忌 能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。5 |( Q! C3 d2 B/ Q" o5 P" |' I
禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; O0 k) q/ J E2 _
; z. D$ x4 r% B" a, p- f2 ?
5.39.217.76* \% Q1 L7 W: ?0 [7 u3 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 ]9 x' \% H7 S
※ 日本威士忌
% q2 z" B! T2 }$ Z- V, {% B5.39.217.76$ `- S/ U J" ]/ _) d6 B$ X* q
威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
8 `, A* f) h2 I! g+ R公仔箱論壇" y4 X0 O7 y9 ^0 @8 _1 k8 p
以上為各國威士忌的簡易介紹!! |
發表於 2008-1-14 11:36 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:12 PM
| 