[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦
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9 q, D) r4 I( x- C" |0 @  g7 `( G: U１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用公仔箱論壇) ]" V  X' S: |2 g. k* ]4 ?7 i
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# F. N2 G" }' Z' m３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃- b8 }4 p- h8 C, h& L

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４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 U4 Z9 V$ Q& v/ y

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