蜜汁雞翼
1 H1 ^% h9 Q- `+ V, P6 {2 k3 N醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% z+ x D+ J# G$ f' v* @9 B1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
+ I4 s, H) ~1 U8 P- [( @: f4 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
; ?8 A0 r5 }( N5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
* p0 ^4 U6 K, ]. _% \/ g5.39.217.767. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.762 g; }% b; ? d" M8 ?- a4 [
醃製法：
& S/ `/ j% k- H$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇5 r6 A2 t0 W. l$ h3 P' B4 e
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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