9 H& Z* u& e. M% z1 l7 Xtvb now,tvbnow,bttvb* R6 e4 y p. F( v! s& d: T
【材 料】 5.39.217.76# O, d! P N- l* C$ n8 g7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 E+ T) H) R3 t4 t# W
腱子肉 500公克
" l! |+ w+ L+ ]+ V9 ] g! h5 @薑片 3片
3 U. N3 \- e) m公仔箱論壇青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: `7 t1 ]) i1 ^1 @: r8 S5 A
辣椒 1條
0 g% q' i+ K! h5 `+ s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 10公克
$ H) \' X& D! g/ t' U5.39.217.76甘草 1片
/ [# y( d9 p( d* S) p6 p4 ]- Q, b5.39.217.76陳皮 5公克
2 p( L( o3 ~- W0 v4 I/ J* I% S公仔箱論壇水 800㏄
: g7 K# S5 J2 t* c6 p5 N5.39.217.76生菜葉 適量 公仔箱論壇2 B& }! z' J$ d$ o# F
【調 味 料】
2 C4 d6 Y& c* @4 |0 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
w- \) f [7 j5 _% h1 _! f5.39.217.76醬油 120㏄
+ O4 j. Y; k% l* {; p5.39.217.76冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S6 K3 P" v* m1 D; d$ f
米酒 2大匙 7 Z' ?+ F1 T: y$ i, W; B
- t7 M8 [0 D( y% j: z8 T
【做 法】 " h/ B( V: B* R" j! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W w1 z# |" N, J7 ]2 t1 z
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇; x) w8 M5 y5 h. f" v Q
2 q+ R3 n4 d" w% I" Q2.青蔥、辣椒切段備用。公仔箱論壇+ \* c# D, y6 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 G+ H6 k/ n
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。公仔箱論壇2 i S- v) W" u& C
4 s6 [6 t# c8 X* q0 T1 u4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。公仔箱論壇7 N# Y$ h& Z1 d o
' T" Q0 J: z. Z; \; Q+ F' _tvb now,tvbnow,bttvb5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
1 a ^5 Y5 T& {
" b) g8 O1 }9 z9 }公仔箱論壇
: P( R6 j$ n+ [( o$ b6 [公仔箱論壇
( F$ r* h+ O5 g7 M |
發表於 2009-6-10 03:13 AM
| 