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7 @0 Z5 E6 ?3 g: a1 m+ N) f【材 料】 5.39.217.764 [% Q w( `2 S; a, f
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A.五花肉 500公克
1 U8 `; W- W2 [. m8 e a5.39.217.76梅干菜 250公克 公仔箱論壇1 M7 g( v- x6 B
香菜 少許 5.39.217.769 W- f) V6 X5 j9 r5 X! Y" o
B.蒜碎 5公克 l6 A0 P& m- |' @
薑碎 5公克
: l4 @$ y- b# H( B' a. Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎 5公克 公仔箱論壇& _' }( ?; a! s- {# d# R/ A) f. G0 j$ f
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ N4 w6 `2 a" \+ [- l5 l+ q
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A.雞粉 1/2小匙
2 [8 X6 ?: l0 [% A0 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 公仔箱論壇3 |. Q! \* [2 s! i6 x4 P9 R
米酒 2大匙
6 L6 q& `3 n; m# f$ I% C( Y5.39.217.76B.醬油 3大匙
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3 X' Z" Q/ ?7 k2 f& Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 B! p$ {0 J5 D
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 d/ [# a1 P( W, K
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。5 I4 j2 K( M$ V
$ P* F" K' P+ a- F5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 _3 g; x i/ ^0 `+ ?: }* j
% g& h2 E/ Z( K5 T9 h# |! @tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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