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* G; R* w) _3 Y# I) I* S5.39.217.76用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：: J4 D( U5 Y' a6 ]2 ~, W9 o+ F2 e
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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4 q* I* ^8 K* Z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q1 i" x% |5 F. m( j( ]二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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$ u: V# H9 \( _' ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、撈出控淨油。tvb now,tvbnow,bttvb( e! D# f9 h Q( K# [1 Y
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇7 \8 n4 ?, l" g: E4 X5 M
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.76% r4 u: f2 \2 q7 s" W- o0 c& q- u
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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; X, r, P& N; p7 \3 p; @蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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