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; p* | v9 R7 E1 k4 t8 I【材 料】
& ]# c& u! R: t+ d& C" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* c8 S5 P5 L6 F* c
豬蹄 900公克
) g; d$ e, Q r! {7 v+ C0 k" x公仔箱論壇花生 300公克
# a+ R% E; c. d! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5顆
- ^( c. h b: X7 _9 ^0 X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
8 d3 e# `+ n' }. Z: X! Q8 Q4 ~7 a八角 1粒 : a; F8 M5 a1 ~' G: h
水 適量
6 t9 S' d5 C7 x公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.769 U% n) K5 Z" M1 s' ?3 f! D
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醬油 200㏄
' g9 ~& t+ V! k: L) e4 P5.39.217.76冰糖 2大匙
, C- F# n& q- U鹽 少許 公仔箱論壇5 T6 }1 p4 ]$ Q% a! Y
米酒 1/2杯 公仔箱論壇0 ]2 ?& H9 F% k l4 d
/ U0 ?4 e1 z- E* _% D0 m/ Q【做 法】
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( h1 ~7 c6 T% [3 V* ?% m4 h9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
4 [8 Y% k, `- i$ K! K8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ K: u) ~; m
2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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# w/ |' n, H. e" c8 Q3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 |$ k/ C* k* r
: ^: E! K8 n* L- t7 e l/ H0 f6 p4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 J- P& d0 J) u8 w
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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