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2 W% d6 Y2 d* x& L; c公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 `, |" w4 x5 j' W! N, r& O
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豬蹄 900公克 5.39.217.76: W, i* `/ d1 m
花生 300公克
5 i/ U6 H* E/ E4 e: x+ M& @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆 公仔箱論壇! ]* o# `; q" p$ W6 ^
薑片 3片 ! R1 w" o& y6 N, o2 u+ \
八角 1粒
" [2 U% `. }. T% x) ^% F) wtvb now,tvbnow,bttvb水 適量
/ Y: b3 K# V1 p【調 味 料】
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$ J7 b5 [# G" s5.39.217.76醬油 200㏄ 公仔箱論壇4 l# S8 `. j" x* G! V' {7 u4 d/ r
冰糖 2大匙 5.39.217.764 @% p* ?; N+ o: [
鹽 少許
$ Q2 ~7 ]; t. j9 b米酒 1/2杯 5.39.217.768 ?5 P- \2 _; d5 n
Q- i$ ^3 L, e/ A* ^9 \) D【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.769 I2 ?# d/ Q* V6 A7 W
/ s- o( z' p. b- I( Y& A5.39.217.762.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 {) b2 r: H5 t
: C# L, A7 [8 C" l公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 |% y7 l" O- s9 j7 Y, ^
! O5 h1 g c7 F) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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