[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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4 ~, m  {# s4 ^$ D; I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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, M& \9 z4 |4 L7 stvb now,tvbnow,bttvb平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！5.39.217.766 r. r6 m! P2 Z
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魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇) S. Y) N9 ]- d" A7 B, S' \$ X

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9 u$ ?; ?- P2 Z) _2 t: x: K1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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# C3 s# {* b  i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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$ Q4 ^8 ^) q2 X0 U7 d# ytvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇9 }8 M: h% H6 X1 g+ o
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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7 M8 i! d5 o! [- _  g( K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb- x7 E- j. K0 B( @

. o8 z: q5 ?4 ^) O/ O2 v1 u魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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2 }# c3 n8 R3 }) ?4 P8 R5.39.217.76魚鱗。
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! V. w$ t  \) Z5 ?; @! g) A魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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* @/ U) q2 Z4 S! V- a, e5.39.217.76其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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8 t! ^" {! ^9 l8 x" ^6 B5.39.217.76既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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【魚鱗的做法】
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3 F6 U/ _6 u" q( V  I: @: o; l1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇4 k3 O, e* F' E1 q5 M! }, F
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8 ]6 Y2 w5 m3 `7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5.39.217.76% H2 r6 D! t; O- z! A
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 H8 X' H7 P4 _2 r
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \4 L9 F  a3 c4 v; \2 a- m

9 R: j; G7 s% ?6 F8 htvb now,tvbnow,bttvb這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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* c2 E/ G( U& z. @公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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! c+ l* _+ K. W3 a" w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 ; X# q5 p& J( }0 W
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  p. {( T" q( P( \; e6 y& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; z: h: b& E0 }* Y# u; e
其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘$ w+ X- Q- d" c2 X$ h8 n

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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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( n8 n. C# w& n1 Qtvb now,tvbnow,bttvb這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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& Y/ H3 s" {  A, F: p8 r5.39.217.76首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。tvb now,tvbnow,bttvb% J; t7 |0 C; S6 V" P% H

2 [2 C8 I4 N# T, Y" n公仔箱論壇其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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) R: @3 F7 x( p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。公仔箱論壇! ]7 o: E  \  |0 |( y4 _

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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ m9 j0 ~7 K! I/ X8 w( k
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 |4 P1 W. w1 n* i# x% |8 I3 E

& t, w0 j. F: m2 N( Y9 `  Q8 Y首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。/ {" G% p6 v6 I4 N: W! ?
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。公仔箱論壇+ c/ D7 P1 ]; X0 c
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1 L) {6 _4 ~- m2 V6 B  ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 L; F  ^! C- d9 P% H2 A. |
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魚鰾的食用方法
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0 ?" K9 q, u! j0 a( a5.39.217.761.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。1 d. X& j3 u7 [7 [8 k. c' y
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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* t( s2 k) Q* ztvb now,tvbnow,bttvb功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇- H# j. ^2 i# r5 U5 \
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2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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* L% c/ l' M4 y+ p% K' K9 D; Etvb now,tvbnow,bttvb功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。5 P" b2 q: @" B8 y6 N% m3 Z: {

5 B5 I0 k: R: [3 H* }+ i$ N結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。