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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 d8 k- ]" K, u; Z
小白菜鸡蛋馅饼: f& w3 R# C( K" R5 b9 k* S; F& `
准备时间：15分钟5.39.217.76! ^; B9 m" d) D
烹饪时间：25分钟! a7 Z2 V7 i; Q+ a5 Z
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。; F' |* @3 p0 ~$ Z1 c+ Q6 V1 f
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用料：
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6 Z; O0 n* u1 e1 a5 s1 w/ K公仔箱論壇 面粉500g
' W& v2 \2 t( X0 f& V; [ 冷水 350g
7 D# V2 M, O: a5 { 小白菜 500g3 @1 A; n; a4 `' E
鸡蛋 2个
- O5 q1 G5 d5 s" m4 a' j* A公仔箱論壇 虾仁 适量
3 j G' k) e4 p+ K" @$ H" j5 d8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量
1 o2 o5 g m7 v* |6 b! X- d) g 香油 1汤匙（15ml）, x( T& V9 N, j) r5 T/ K
葱花、姜末、盐 适量% Y4 d% F1 S' P; m9 N! \. G
% E, k/ ]. V) ^* F u) D9 Q5.39.217.76做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb) X* d8 p8 x: g4 x2 ?( m/ W8 k5 x
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
# _5 T. C9 {2 \* N7 \ 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇4 L/ ]1 P. @3 l" o
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5.39.217.761 m$ C" x+ } M0 U2 y
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。5.39.217.76' [2 D; w9 p+ h
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0 c/ i8 }' {2 z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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