给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许( j; m0 ~6 E, D0 C8 ?8 X
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拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟5.39.217.76$ b# k& F' B- {) d: e9 M
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8 L7 @) k5 v& i9 j/ Q2 _现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角5.39.217.766 H# A6 L/ U9 [6 ]
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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* v* N( u$ h* ]& ]* S( i公仔箱論壇看看出锅的蒸碗黄焖鸡：5.39.217.76( m5 S0 x' K% p
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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