给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许5.39.217.768 X* ]& Z' @& b$ a: N" ^
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拌匀后淹半个小时
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# l' J0 e. b; {9 `加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许' Q7 J& I7 w1 A$ E5 G& l/ M
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/ J Z5 V) Z- j将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟5.39.217.763 s3 \1 @* ?% J5 M L' k2 k
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~tvb now,tvbnow,bttvb' U. e5 P# r& t
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟tvb now,tvbnow,bttvb% d) |% N! S5 [8 M$ ]
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：公仔箱論壇: n1 X1 d& p6 Y
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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