剩菜5.39.217.76: F$ c0 R! m, q5 O' i
( a- i3 s2 O$ T7 x6 s5 I+ `柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
$ E v1 x* Q7 D" I5 w* ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
! ~6 x9 }+ ]: k5 m) Z2 c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，( [% z( I; ]; ?/ `, K. A% H
有點發喘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ T2 g& y! h; ~; A9 ^
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 5.39.217.76, h' F% v3 w2 D. Q1 W; U4 Q
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。
- r" H; y. V! X4 t! a1 Wtvb now,tvbnow,bttvb等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
& {+ b m5 Z! d/ A$ Q5.39.217.76醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。公仔箱論壇0 q2 N8 k% U% K& Z/ Y3 e( N! O
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 @* Y5 |+ o4 n- E; k! k
0 k/ w- E' o% j* ^" w# b2 V: R: J在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
! y5 T' u" k6 F. X- L殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 E4 p% i; K8 l: f m
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
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4 _, c$ ?0 O$ b8 A買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
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對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 6 F% |* l# L5 b6 l( \9 j2 B& u. f4 J
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，4 u9 n/ V d& e' l
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& T# e" F9 {+ J% d8 z% \
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。
o- P! y- v) a2 f) n/ r# Wtvb now,tvbnow,bttvb看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
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! \1 `- j+ X* d9 P) [tvb now,tvbnow,bttvb相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ z- e% ?0 S( o( d/ ^3 r
8 V0 n2 z* m$ A. B5 O pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w- b6 l7 y# j; d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 tvb now,tvbnow,bttvb% i; D$ @ G7 t6 u' e3 R9 i
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 tvb now,tvbnow,bttvb( v1 Q' t$ I. G4 H5 |5 F8 S- J
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
- N# Q6 y7 g# C3 d; \5.39.217.76性傳染病。
* P, k( _4 t; j- ]+ n公仔箱論壇比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# U9 o* S; S
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! U4 f9 _) a+ @9 B n% M
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 5.39.217.762 {/ @9 e3 J$ J' ]
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
. g; V* I* T: F, C5.39.217.76由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 tvb now,tvbnow,bttvb, n% p( I& r; B, k) f+ F
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 公仔箱論壇) p9 O `# I5 H
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !! 5.39.217.76 y m" O8 m h7 X6 z
# i* [. e; U% k, s/ x& h* Atvb now,tvbnow,bttvb很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
5 H) a5 D- X2 z5 jtvb now,tvbnow,bttvb我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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