[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
. c' B0 K8 g8 u# }& ^+ Q: Z所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
: C: \; r- O: p0 r: m& X1 Utvb now,tvbnow,bttvbAngel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。5.39.217.76: o& B3 M5 m  q, G. g( n  x
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
) h6 c+ u7 k1 a. Y9 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
# X$ h: U( g1 s4 m$ M* J5.39.217.76採訪、攝影：《飲食男女》
4 k' q4 a7 K; C" s- _2 Z' _LUCULLUS CACAO
! g" j( E8 K0 a0 y5.39.217.76地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
- p) `6 B* o2 d3 c3 a3 W公仔箱論壇電話：3481 7750
! F' ]4 J& d8 l& D& B3 U公仔箱論壇營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm5.39.217.76& g  n$ S8 e( [2 K5 v

! [/ U" w0 W7 X; L1 _$ `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i9 v8 }6 m' o- K3 o( G

( a2 \" Z" y! I3 @tvb now,tvbnow,bttvb
" I1 d9 ^) y% R4 Z% U5 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U( \8 N$ D  u% \% w2 A5 R9 s, E9 N

, J0 _+ s( P; m, {$ V0 o: L+ P5.39.217.76" I* b" [5 N2 b7 U
5.39.217.76& v6 T% {+ \* O# z

" l* k0 h% l; a% E5.39.217.76
" f$ D* H* r3 `9 T
$ |, d% F6 D5 d6 h7 |6 ^6 k9 X. D" }; A! X) f% H

9 h, _  C4 Z3 A; p0 |" B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x* ~& n8 s' J5 C
) ~9 S  ]* Y3 x0 \- X9 H3 K# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 K5 |% I, _1 ^  ]0 V  D
tvb now,tvbnow,bttvb9 l, j, Q$ x3 _+ u* `) J: s* e3 E

) ]; Q" S( u5 e% Z* @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. J5 U: I+ W3 c, H0 W" G" J

7 q! e2 C# Y$ K# A; c. ^: ~8 V# G5.39.217.76
4 F# p0 C# ^+ A2 @0 i1 s3 M7 m公仔箱論壇
  _7 k- s' e1 G# p' utvb now,tvbnow,bttvb
. f# w  x0 b+ t2 K5.39.217.76
% ^/ v7 v; s# H5 F2 B6 A3 |( t- q; P公仔箱論壇
9 D) w' _3 x5 z9 J4 C% }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g. U0 w" M) C# U; R9 N/ u
2 i$ ?4 z- C: f
% k1 d2 T& ?8 Q' }, B6 ftvb now,tvbnow,bttvb2 d# u- D; v, i$ D; A, q: M# `

6 ~( @) Z: ^! N2 _1 A5 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。