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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# E; c) W! @. L1 d( \. ]
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
' W0 U q0 t8 _' g8 s5.39.217.761、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ Y1 X& Z7 u2 y. s6 l* [
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.76' c; u, ?! J% i6 T& S& F. Q+ I2 `
3、把蛋白和燕麦片拌匀。5.39.217.76' e6 u% h* O z' q- [# g
3 C+ Z$ \6 Y* p, i7 X% y* L3 O" E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, z( S1 b+ W; Y4 o做法:
, a8 J4 e8 l6 [1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
9 H! M0 O' q& u0 J9 z# ztvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
+ b6 z7 y' h! J- i% W+ [4 _$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。5.39.217.766 `6 }7 Z* F' M( a' Q# g
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
J( O1 s2 ?1 w4 s5 Z: C3 U4 Y& A6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
: D( ^- O2 |6 {- }& m2 P ztvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
7 J/ A" Q3 Q+ U: s2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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