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材料：$ r3 d: a. a. F( v) d, a: H. k$ \
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvb now,tvbnow,bttvb) N$ h$ `* x) p( k* T1 U# \0 u
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事前准备：公仔箱論壇* \: j% G2 ]% k7 L1 w0 Z3 _6 ~
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
" ~! m! S q+ t% E3 q6 v. o5.39.217.762、蔓越苺干切成碎粒。
3 H& z3 O1 G! t9 @7 ?. N3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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+ `4 S; w3 t$ B; w/ Q# W% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 m! Y2 T1 r j
做法:
5 H5 C2 q# ^- K公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。公仔箱論壇, H; k' E2 W q) A( r
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb# |' \: ^9 t* P. z/ d( i1 P
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。) q) J8 H; \6 X3 a6 T2 x" Y
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。' \- K# c c$ A( m0 K
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇4 c( L2 @- b" j, \4 w! O( [5 M
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" i5 ^" ^# S* O3 u# z) r! n/ z6 M' m小提示：
+ q0 m+ ]4 Q* s- \1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 d0 K# \4 n% O, M
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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