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- {3 K9 k4 U5 ? A4 P- I) n材料：0 ^; K `+ [) J6 V
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 x2 L7 z5 H" ]
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事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' O' D9 V' H/ ?/ W# y- w
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
0 K4 |8 @2 r. G' b# t; a5 E2、蔓越苺干切成碎粒。
! U( H/ L8 Z2 U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇& ]+ I' J8 x: V
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- E. e4 e/ j5 m0 G公仔箱論壇做法:
( o: y# d2 \' N0 n1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O P1 }; `/ q/ Z1 T
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。& J' f: e" G* ~: N
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
: t- i# O" b& A+ ]0 {+ v公仔箱論壇5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 X0 o% A2 ]
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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% G1 u- X5 Q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 s) \: X. ?4 {' S& ~
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小提示：
) M, k; G [; g7 x4 E7 t. p" N4 \1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
" X; _/ ~( r' ^6 P2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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