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材料3 C2 {2 B3 J5 C) [5 a' w# {. D
麵.....150公克
0 Y0 g5 s, T) Q/ ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S. W; `% D' K$ {0 H
大蒜.....10公克
6 S) x0 D) q6 S, q& r8 w公仔箱論壇高湯..... 300㏄
3 a6 u/ [' w3 Q% i) w6 `* d公仔箱論壇洋蔥.....30公克
! ?- k7 Q; j% X- ^3 p2 }0 ]公仔箱論壇青椒.....20公克
" k' |; p2 U- e公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
' N+ r+ x5 X: x5.39.217.76排骨.....250公克; Y. }, G; U0 Z
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ C+ b8 k) K+ ?6 t
1 E) k! v; m0 ^4 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb
; N: }+ M- q2 k( X* s7 O* G調味料7 @7 f. X$ J7 H
鮮雞粉.....少許5.39.217.762 s2 J& ], r2 f, Y3 G( V0 z
蠔油.....1/2小匙
9 s0 X6 D7 g( C4 m2 |& M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
0 f' I4 }9 a) t3 [- jtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙: m* ^' Z& @$ [9 d' \) H9 l
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作法
3 M3 B0 {3 {$ S4 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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t9 l+ D% T- J9 |公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; j0 ~; a! k( `8 S& q
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" Y3 c0 F; m/ r, L
/ r0 K( T. s4 z5.39.217.765. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇6 G" ^$ N& R2 s( q
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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