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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 G7 I7 U( ~4 ^/ a/ L
麵.....150公克5.39.217.76# [" b0 W3 Z2 c' C" a" [
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- Y" m8 S7 w% r% v+ N6 ]5 ^
大蒜.....10公克
) I8 e8 E' ^' E, [+ _+ G5.39.217.76高湯..... 300㏄! E2 v: t. ]6 v& X# p! T- Q
洋蔥.....30公克
& m% p; e( J! Dtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
. j. {% b: n2 g4 t0 c' `公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
5 o2 D5 D9 z# V6 j( b排骨.....250公克
4 a3 i; J3 Z% J! @8 U/ @公仔箱論壇太白粉水.....30㏄
: K& p6 t: G3 f8 ]6 _% H2 q$ i# K* {
- R0 S4 t% U9 N3 P: \! u" U# i調味料5.39.217.76- d. S4 y, Y2 ?7 j+ y' `1 t
鮮雞粉.....少許
/ b: M, G/ y: J$ [0 e8 r0 l蠔油.....1/2小匙
, Q ~# I( y1 R3 U白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' f4 l( l- |6 x) D7 B
生抽醬油.....1小匙
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6 S w( E, F0 ~* P; G$ [% q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- N0 K8 u9 @# L; n1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
5 o- z1 T& C1 M% k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) |% [/ @9 l& o4 n. _
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇" N! Z$ a' K3 A5 H. {7 w: P8 N
+ T$ R; U! ^" \6 [4 z4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.76; ]5 o2 [7 ^- ]0 A5 m0 |- B4 i
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。5.39.217.763 w; Y5 Y) C9 s" q
# X" c% ^! u0 s6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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