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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣,食到尾都係暖冚冚8 N# T/ d9 L9 q- c% V4 v0 z7 |
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+ d! ^5 E, s. Z9 o公仔箱論壇想食就要即刻動手,洗米,略浸一下,就要隔乾水份,瓦煲倒上少許油,用紙擦均煲身,這樣就會有飯焦,把飯1:滾水1一齊放入煲內,先用大火煮一會,略收煮水要轉小火在煮,不然煮濃飯也未熟
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材料:
# p9 v3 E! o; G/ {6 t! x/ y牛冧肉約200克,馬蹄5粒,果皮1角,蔥白1條
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醃料:4 T( b# ~! a: P
生抽1.5湯匙,老抽1茶匙,薑汁2茶匙,砂糖半茶匙,生粉2茶匙,水3湯匙、胡椒粉、麻油適量* Z! I( x7 T2 a
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1 l3 L* n7 [# L: C& c: u# Z做法:2 L6 ?- Q2 I- r: Y! S6 B, ^# a$ u
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎,略刴
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3. 馬蹄去皮切碎;蔥白切碎
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# U/ p' ` r6 v7 h2 K, T5.39.217.764. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後,把牛肉平均鋪在飯上,煮至煲內水蒸氣透出,熄火放置10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 l" e8 \$ M$ o0 _
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/ \/ K& T. P5 F, n& ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾,可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 t' q7 g6 p' s9 H& X1 v, N
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