宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。
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3 Q# g/ l7 Y% Wtvb now,tvbnow,bttvb 断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
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小儿饮食原则具体注意以下11个提醒：
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: L ^. V5 \& H5 N% K8 Q% @5.39.217.76 1、饮食要酸碱平衡
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食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。
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) q3 V; V6 a( K& g* r1 ] 人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 5.39.217.765 q4 u" C9 o: m; p
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2、饭前喝汤好
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小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- U- [/ j3 N& H5 {
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/ k( x8 h( o7 @+ Y) P公仔箱論壇 3、吃好早餐 7 j7 M2 J7 ], C/ f
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一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ P& p3 l" `
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4、午餐前不要饮纯果汁
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果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
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8 I- O* B# Y1 ~4 Z. h5 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, Z/ T' A- ]$ H" v
5、馒头营养好
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) ~+ P0 |5 f. Y) V5.39.217.76 面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。 3 ^2 o7 ~" m: A5 \' h% ?- M
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) D. v: I' p4 r L( n7 d 6、鲜鱼与豆腐合吃
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4 \. g Y$ a3 s0 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb 鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。
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4 N1 K3 F( A# q: ~tvb now,tvbnow,bttvb 7、不宜喝过多饮料 公仔箱論壇* M6 y6 f: R: |1 F0 }
& y1 N+ t' F9 Z0 l' L8 ] 如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。
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+ E% y7 O6 N/ p* A 8、吃鸡蛋的禁忌 6 }$ g1 y9 z+ W1 V1 L2 H' E
. b1 {, G: T6 M$ d公仔箱論壇 不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ O$ N: G) ^+ M" ~- [
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7 V3 L( s5 A& ]' w; F3 x$ a 不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。
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" q0 k, w, a/ Q公仔箱論壇 9、喝豆浆注意事项 0 h3 e- Q( U1 [
7 Q% p9 R/ G( V9 V: | 鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。
1 e) q6 ^' \9 J6 E/ f5.39.217.76; Q+ |9 [ J4 ?% `) Y1 H: d
) m7 y" r0 N8 p! B! jtvb now,tvbnow,bttvb 红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 N" r; E5 B& P3 j
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4 }6 d% ~' ]1 A0 j- Y& T/ ctvb now,tvbnow,bttvb 10、谨防牛奶贫血症
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& l+ V$ A: M4 Y+ I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。 0 P' N: v f8 g
7 Y4 r0 J2 _& D; H+ k; {) f; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ o7 k! ~ R) O+ @ e
11、不吃汤泡饭
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# N( X) Y: ]# B. ~% a; [% N 汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。 |
發表於 2009-8-16 09:49 PM
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