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[藥膳] 豬肚煨胡椒

材料﹕5.39.217.76% ]- q0 `3 e  C) |; t
豬肚1個,白胡椒10–15克,銀杏15粒。
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做法:
8 f- R, U9 C3 j' ^( W先將豬肚洗淨,然後將白胡椒放入豬肚,用線扎緊口,將豬肚入水中,加入銀杏慢火煲煮至豬肚軟熟即可。) _2 W( s* j3 D  k

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胡椒為純陽之品,可溫中散寒、健胃止痛。豬肚煨胡椒,功在暖脾胃,是冬季脾胃虛寒者常食佳品,常食之可強健身體。適用於脾胃虛寒造成的嘔吐、泄瀉、脘腹冷痛、納呆、消化不良等症。
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