4 q, ?2 q$ b- K; e* dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
" A- X7 m* P3 G- J+ A+ B2 A" qtvb now,tvbnow,bttvb花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
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! O4 W7 \( e/ c, M' p7 @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [/ x) }; W6 m! |9 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
: @" D* L* d" Y W: g- P; ]' w1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
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3 J# @' P8 T4 c( C, Y: G) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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7 X O# J+ f+ D w4 w- _% F2 S; Z. z3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。# c3 @2 i8 o0 s/ }- H% E
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4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。. U! @( N X0 g4 @
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發表於 2014-12-16 03:55 AM
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