材料:
- _' n7 g+ l1 I% V$ H公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙2 x& X) {) M- A5 d
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, Y: \. j0 M# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; P: s" ?& t1 S0 X* X& m生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
) U+ I8 i$ D; a% k! W5.39.217.761.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。- s4 N8 I' ^% K% h" X M
$ x- M& r1 `- S3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。. @$ X) Y/ D+ E/ r
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb q% k# l7 [) N ]; b* @
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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