[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     
0 j/ W0 s& F5 h5 {4 D7 I! B* b5.39.217.76海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- s3 P1 u% T) l; e

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( J" A5 h9 }3 A8 h" J: B, _. ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76# C; E7 W. S; P: T" `1 F9 c
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% K# G2 Q$ l# _  j9 z

; R5 D) k- r, @) }2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。- w& n$ {5 A; u& b" s: p
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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: Z, y  P9 P2 n, N; b/ [5.39.217.764. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。$ ]% n- ], I4 m! l/ S4 H8 E& G