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著名的老字號“裕泰香餅土產”，立足怡保美食兼土產街，從小規模經營到開設第三間分店，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”的從商精神。2 E2 {) V9 \7 N: g
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1972年，梁秋隆來到怡保這個陌生的地方，憑著製餅手藝，在怡保大巴剎一步一腳印，辛勤售賣自製香餅，娶妻並養大兩名女兒。
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兩名女兒長大後，他想讓她們追求自己的天空，但又不想自製的香餅手藝失傳，更不想裕泰隨著他和妻子老去後繼無人。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* n% s9 L0 A7 H" h
) Z) u% v. y y( d" h1 T! Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所幸兩名女兒都很孝順，她們不但接手祖業，還配合時下績效管理方式擴展業務，把“裕泰”的金漆招牌刷得更亮。
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第一代創業：梁秋隆
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& L7 @; S: z+ O! g4 V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作香餅路邊擺賣
6 q& Z5 x5 X* e) z E5 N 梁秋隆邁開創業腳步
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梁秋隆是檳城人，十多歲跟隨父親搬遷到怡保來。家中有7名兒女，他排第四，由於家貧，他念到六年級就輟學。公仔箱論壇: E1 w0 Q! R9 D9 j7 G
3 R# ~ b0 H+ w+ g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁秋隆做過多份工作，其中包括燒焊；有感於工作不穩定，他想學一門手藝來謀生。tvb now,tvbnow,bttvb& b! N8 \# P# R- _6 P9 q t4 o* F
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那些年，他父親在過年時會製作年餅出售。他看見年餅好賣，就決定學製餅。當時安順的香餅很出名，他就向一位來自安順的師傅學做香餅。公仔箱論壇( y- W, ?0 X, ~, W5 a, Y0 U
0 d! K4 R9 N7 S- o7 x! M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他邊學邊做，並在路邊開檔賣餅，他一直問顧客他的餅做到如何，從中改進素質。他沒有多少成本，他把賣餅得到的錢拿去買材料，當生意開始好時，他就多掙一些錢，可買更多材料。8 K/ D# s+ T. r e% U& ?
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梁秋隆在怡保大巴剎（怡保中央公市）邁開他創業的腳步，他每天清晨6時前就在大巴剎路邊擺檔，從最初賣20包香餅，到50包、80包，他的香餅越來越受歡迎。
# U' B+ i4 O) S" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _2 B! ]$ o! L, y3 _6 M這名勤奮的小伙子，也在怡保大巴剎贏得美人歸，與同在巴剎協助父母擺檔的黃文珍結婚。
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高瞻遠矚具冒險精神
- M: p: i5 T4 K3 } 首開先河“現做現賣”tvb now,tvbnow,bttvb6 x# [1 M% J2 W( s2 \
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80年代初，怡保大巴剎被拆除重建怡保中央公市和近打購物中心，當時所有小販獲安排在中央公市三樓店舖單位繼續營生。5.39.217.76+ ?0 c+ ?3 i0 O# o$ h; T
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梁秋隆以為從此有一個安定做生意的地方，他也購入其他產品來賣；不料因顧客不喜歡爬上三樓購物，他的生意一落千丈，一天只賣出兩、三包香餅。
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苦撐了數年後，梁秋隆決定另覓地點。他相中怡保中央公市對面戲院街其中一間店舖單位，惟租金高達約兩千令吉，黃文珍擔心資金週轉問題。公仔箱論壇/ E2 s0 f# x- ^) c+ B
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梁秋隆具有冒險精神，他認為做生意除了肯拼，也要高瞻遠矚。他覺得這是一個旺區，值得投資一搏。
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從咖啡香獲得靈感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 s1 u+ q5 \
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他具有靈活的經商頭腦，一次在茶室嗅到咖啡香，他很想點叫一杯咖啡來喝；他靈機一觸，想到如果顧客經過他的店，也嗅到他製餅的香氣，相信便會禁不住停下腳步，進來買香餅。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, Z, V7 ~( [" U' |, ?
1 x8 M+ n; b: I* I5 H; @, y) |於是，怡保首開先河“現做現賣、開放式廚房”概念，由裕泰做起。5.39.217.761 f; w& @8 {8 s1 a* W% a$ [1 h
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眼看無法把住家的烘香餅缸搬去店舖，他苦苦思索下，特別訂做一個電子烘爐，經過研究，機器烘爐烘焙的香餅，照樣保持水準。
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專賣店“餅香撲鼻”tvb now,tvbnow,bttvb6 o. O$ b$ S- e6 x
顧客排隊等香餅出爐5.39.217.767 ~* d) B, i& u! X7 \& `; }
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自此，裕泰香餅土產專賣店就成了一間“香氣撲鼻”的店舖，店內常站滿顧客，大家一邊欣賞梁秋隆夫婦以純熟工夫捏包香餅，一邊吸著餅香，等待熱騰騰的香餅出爐，生意好極了！5.39.217.76/ n* M7 L" P" `/ z0 P8 E: C: S) o
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他們也繼續研製其他餅類，其中“咖央角”是他們繼香餅後另一個結晶品，口碑甚佳，常供不應求。公仔箱論壇4 g. Q; z2 q! l2 f Z0 M+ f
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吸引楊紫瓊買手信夫婦倆非常勤奮工作，2年後，裕泰發展成為一間具規模的怡保土產專賣店。當時國際巨星拿督楊紫瓊也到來購買手信，讓他們驚喜萬分。公仔箱論壇8 ^. X8 u! \3 ~: f, C+ Q
$ M1 v/ h' H% H. I7 \* L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“裕泰香餅土產專賣店”在市場站穩腳步後，梁秋隆於2003年在怡保戲院街購下3間店舖，增設第二間專賣店，並引進生力軍，由兩名大專畢業的女兒接手經營，“裕泰”也邁入了另一個里程碑。
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, C! t6 T+ N" [! ?第二代接班人：梁佩珊／梁佩蓮
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; R. A; v7 _$ O0 d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接手祖業擴展業務TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* T& J4 f; y$ g# j4 R7 T
2姐妹刷亮裕泰招牌5.39.217.766 F. _4 w2 ]" F
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梁秋隆夫婦育有兩名女兒，兩姐妹只相差一歲，從小如“孖公仔”般一起成長，長大後也一起接手父母的生意，並有計劃擴展裕泰的業務。tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 U! t# |5 z, Q
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她們父母有感手工製餅工作吃力，因此希望女兒們可念到書，日後做輕鬆的工作；因此兩姐妹在上學的日子，不須去店舖里幫忙，可專心在家溫習功課。
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6 g: m9 r' B8 y" R. c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb各自修讀食物管理及會計系
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在假期時，她們得出店當小助手，與父母從早做到晚，而對這種頗困身的工作，感到害怕。5.39.217.76' {: s. G" a2 m2 F& c
1 n& x% l3 u1 A0 H公仔箱論壇大姐佩珊在國民大學修食物管理學士學位，佩蓮在拉曼學院念會計系，兩姐妹各自完成學業後，姐姐在怡保一家食品公司工作，而妹妹在吉隆坡一家公司從事會計職務。
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佩蓮工作了2年，覺得工作性質沉悶，就辭職回怡保，想另找新工作。她想到與其閒居在家，不如出店幫忙。
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0 Q7 S3 t4 L6 ?+ m/ v公仔箱論壇一天，父親在工作時扭傷手，眼看母親挑起重擔，忙得不可開交，秋蓮急找姐姐商量，兩姐妹心疼父母勞累多年，決定回歸祖業，成為父母的左右手，打理裕泰生意。
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2姐妹革新包裝加新口味
0 U# ?* Y; B; ~ {2 x% N$ `' N- M5.39.217.76 第三分店土產結合飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' V* } y7 I4 J( }
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有了女兒的協助，梁秋隆夫婦信心大增，決定增設第二家分店，在籌備過程，女兒們提出經商新概念，初時父母還不能接受，後來一家人經過討論和溝通，父母也放心讓女兒為“裕泰”換上新裝。- r3 I" x% L6 O7 G* Q' ^# W
2 |" ?4 x# t: m% i女兒們提出採用電腦化管理系統，同時要求採取輪班制，讓所有打理人每週都有機會休息一天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 j; `2 U4 N7 A4 f9 z6 K; m
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她們是看到父母一年365天都開店工作，從早上9時忙到半夜12時的操勞情況，認為不論多忙都應該有休息的日子。
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她們也為裕泰產品設計包裝、研究香餅新口味，在她們努力改革下，裕泰第二家分店呈現產品多樣化、環境舒適及服務方便的規模，受到遊客歡迎。
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在一家兩代努力經營下，裕泰香餅土產專賣店第三間分店也誕生了，店內開設“老梁芽菜雞”，這種“土產與飲食二合一”的嶄新概念，為怡保旅遊業注入新活力。（星洲日報／大霹靂）
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! e3 G3 ^1 W( t9 s: ftvb now,tvbnow,bttvb梁家姐妹大膽創新，把怡保土產和飲食結合，開設裕泰香餅土產專賣店第三家分店。
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9 V+ }/ {! n) c7 X公仔箱論壇裕泰生意不斷擴展，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”精神。左起梁佩蓮、黃文珍、梁秋隆及梁佩珊。tvb now,tvbnow,bttvb# n# ]* K3 m0 r# l/ d: f
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梁佩蓮笑言打理裕泰非常忙碌，連拍拖時都把男友叫到店裡，一起幫忙。
) y: v! V) o w4 y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 \" O0 }2 k* Z0 M( D0 E: J公仔箱論壇咖央角是裕泰繼香餅後的另一個“鎮店之寶”，剛出爐的咖央角香氣誘人。
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( |& u; a7 W; `, d5 M裕泰首創“現做現賣”概念，顧客可一邊觀看製餅過程，一邊享受香氣撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* x% X: b8 d! q8 i
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2 p) o4 w4 N, p* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q' J- s" E$ t2 o' H0 q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當年梁秋隆獲安排在怡保中央公市三樓店舖繼續營生，他與家人及誼子薛德勝（右）在店內合照。
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相隔一歲的佩珊（前左）和佩蓮（前右）從小如“孖公仔”般成長，很孝敬父母。
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那些年，梁秋隆夫婦把出爐的香餅裝進牛奶粉罐，並連同其他年餅在佳節出售。5.39.217.768 I" L2 x. t7 o) R$ [) l; t
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當年，梁秋隆（左）在怡保大巴剎路邊邁開創業腳步，並售賣各類糕餅。% ]" K( @" t* q/ d. ~1 x( m
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0 [5 h0 N, Q2 H1 z當年，梁秋隆（左）在怡保大巴剎路邊邁開創業腳步，並售賣各類糕餅。 |
發表於 2012-2-8 02:27 AM
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發表於 2012-2-8 05:45 PM
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