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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {- o# M$ x% s
　　做法：5 j( ~0 Z8 f; t! d9 g4 R% U
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

5.39.217.764 y" b7 o( V1 H
　　豆浆粥3 S3 R7 |2 V) ~* O% J: b
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯, p& e& w7 B+ y0 u6 ]/ Y  a2 {
　　辅料：鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 ]5 {( o  Z: O0 B' N
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& X. f0 a" M3 I) @/ X  `
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。公仔箱論壇8 i7 ^; ]  C, a) M/ u' f
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。5.39.217.76+ k! h, i  x/ b% [, H  j: Q
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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb$ n* U# `0 T1 Y$ F6 e
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇% P! w3 d1 P0 `2 q7 k1 x
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。5.39.217.76" B1 F  K/ }6 a1 G# Z
　　特色：增强免疫力，补血明目！2 Y. \  j  E0 X& ~, m4 x4 A" G
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　　窝蛋牛肉粥0 i7 s( q- H) U' o
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; @7 X8 [) W+ I2 L
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。tvb now,tvbnow,bttvb" s, y1 o- W  N1 a. `! W
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  H& ]4 {1 E. z% g
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　　牛肉什锦粥公仔箱論壇# Z- i/ \8 w6 \5 R+ M$ q
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙+ o! |" g& G( T
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。5.39.217.76+ E, h- B( V1 n, E4 w. m' V
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 u& ]' [; X1 w

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润tvb now,tvbnow,bttvb z! b, B6 d4 H2 u7 u3 }: Q" m
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。; L% P, c+ N& Z9 t" Y+ I
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。5.39.217.76& l6 n( k: S7 K! d; N% t- o
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。: R! z$ y) N/ U P

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　　南瓜牛奶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. ~0 [" Y% U- L6 Q. s1 G
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 W: ]! d! |+ A& ], \7 K w6 ~
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。) k1 E# g) @! o, V1 o) {4 J/ U
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. @- C* O/ Y/ h
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。0 H; N( |3 M2 ~9 M: C% {
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇0 D$ X" g/ C, x( i* _' P) e
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量5.39.217.762 C/ Q6 a, [8 ~6 |) }: Q. v
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( C2 s5 W2 Z) m& s$ _
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, N9 c; _2 X1 u. v2 \
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火5.39.217.76) H7 |$ |5 w2 z9 g5 \# h
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。& u4 c- N4 ]" w; e* I; ^3 W
　　特色：养心安神. m" k4 b( ?7 f2 S) b

5.39.217.762 r0 {( [* B' N8 c; o" ^) a+ `
芋头香菇瘦肉粥
6 a& O4 \# |: M* F) W　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 M9 J6 H# f& T
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙公仔箱論壇9 d8 J ]& Z+ e/ y: \6 y+ _# c
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。# h) L9 \) A; q6 }
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ z) k9 x/ @" c
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯5.39.217.76# L9 C& J {4 O- S) W* W. t* A7 \: n
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：公仔箱論壇) K' y2 v7 Q) D
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb! I# T6 h6 ^' M$ _& o: Q# h# j6 n( Y
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 z2 p- d4 Y# y" p) I: Q
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥5.39.217.76: i, l, p# P1 `- d1 ~: F  F" W
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。5.39.217.76) F& A: u$ M5 S  G& Y
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。0 ~4 D2 Z4 d9 E! c4 e
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。  X2 G2 J2 ?8 h0 Y3 |0 y

公仔箱論壇0 H, O# Y" I) Z) N
5.39.217.764 U$ M/ |6 ]9 v4 C# W! V
　　山药鸡蓉粥5.39.217.766 o' X4 \8 v, V+ g; W+ X3 b# A
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药: L' w7 p; w/ v5 G5 e& B
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。tvb now,tvbnow,bttvb: I6 M, O8 [! ?/ ~
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。% a3 U& }4 `* M5 @- }
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥
# S0 P2 [3 F; Ttvb now,tvbnow,bttvb　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。( r5 B, [5 b( Y; s8 `
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。4 |9 B' I! B! D! s
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；5 `$ T( N$ @- f% C" Q, g/ u
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。5.39.217.76: w, ^! O" s) J8 Y" D
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榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 D$ s2 b L+ S' \2 v) \- P
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

杞子粳米粥5.39.217.768 ~3 u6 _8 E1 ]! n, R% N: e4 \% d
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: r9 T1 P/ n3 c/ F6 n
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 p. {3 G, @7 w& l3 _
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3 u7 s9 q. ^& P8 u, k! T5 |" i
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, R8 k" l) ?4 Y
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。5.39.217.769 Z3 _9 a) ]( U$ |- G" H
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   苍术猪肝粥5.39.217.76( V1 @2 t, H4 f* [
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。公仔箱論壇: L* y6 |# v- [0 _; d
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 T+ s) C" ?( B
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。5.39.217.76* l5 p  ?1 g/ I9 F+ F
　　应用：适用于两眼昏花。
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5.39.217.769 n& z5 l6 ?) P$ o4 s# U
　　鸡肝粟米粥
" t0 s; N) z# f5.39.217.76　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。5.39.217.769 r. g9 D/ a/ y1 {$ b
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb U% p: ]+ F/ o H' T& @; g
　　功效：益肝明目，滋阴养血。tvb now,tvbnow,bttvb/ D! `9 x( ^1 Y4 P; Y6 @
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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   大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。  B; Z0 k/ M3 P" V" z8 c5 v; {
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb! x. N1 N% F2 O5 j9 P3 L9 ~
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。tvb now,tvbnow,bttvb' Z. ?; z; D4 `- ^+ A- Z# @  m
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   鲜鱼粥6 P2 V0 g3 Q1 i( M
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克公仔箱論壇; o6 Q8 P2 B. Q& b1 l1 [
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。' R0 [" H6 R4 n7 C
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 D  o) z: a" d; F1 L8 I
　　Tips：公仔箱論壇' T2 g  ^) M5 z& }' o4 J
　　7-9个月婴儿适用" L5 r2 G0 A; M0 S) Q
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥5.39.217.76' x" D& M+ ?0 }
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗公仔箱論壇5 s% C, V3 G% I3 n4 s# T" G7 Z
　　辅料：盐2克
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 a. A5 `5 k! ~7 W; j! X, L
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。公仔箱論壇1 Y- t! k8 @& Q
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。公仔箱論壇4 R  p& G5 r: N& z. [9 \
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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。0 J8 z3 t( N6 V" B$ H1 a2 x
　　做法：" H9 ~4 M, [0 u4 T
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。; }/ I$ J9 H* X v: p
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 ]1 Z7 b3 D; W- g5 E6 Q/ x9 H
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

公仔箱論壇4 e. t* W+ k* _! T
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希腊雪花粥5.39.217.76. b/ i8 ~# U N' m/ x
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" e5 o$ _+ |. P" y" O/ J2 _+ D
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。+ x1 v* p; C! o6 t
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb$ I! d/ Z) l6 [* f" D' r" Z
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。5.39.217.76/ Y! D; G: q6 `1 M( R" _, @
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥公仔箱論壇4 A0 W$ f. j8 Z- E
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：! ~" O$ F7 N4 m  @! ~, V7 J( b
　　1.糙米洗净沥干。. M; w. Z3 e! r% S  u# Z/ p
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。! K( \% A% A) d, G& A' }
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' F% k+ }1 r# @' j$ `" }2 j
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 F. _# B4 s u, m
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。+ q7 K; W( p) I$ t9 f9 X4 N
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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