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材料﹕  鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。4 k4 s/ j, T, @4 P9 j
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煮法﹕  鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。3 R  h/ q+ f  @& Y0 ]

4 u7 S% ~, [" `- E3 ^4 o# f功效﹕  補中益氣，健脾固腎。