芒果瑞士卷
6 E9 I" I/ k( a, Q4 _公仔箱論壇5.39.217.764 Y( j/ C, i0 T) v/ ~, H; j
【材料】
k1 {! r. O3 j/ P0 M5.39.217.76蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） ) P0 h& g, @$ O) {; E+ |4 W
低筋麵粉六十克
7 [9 P; `/ j7 @) [! r7 I# F, Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克 5.39.217.769 P$ i% D5 A- ^! B9 T
泡打粉一克半 & o; U9 |" r) \! X/ u! ^, Y
蛋黃三十克
. c* O, s( W- ]6 A' H" g( Z沙糖A三十八克
% T. `9 @! c) {4 a3 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油三十克
+ ~' h& j9 A3 R$ o9 o6 G; h3 E( o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克
% m3 D( S2 F6 p! }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
5 B2 m. D& { @" o! K公仔箱論壇蛋白一百二十克
4 r: V) [1 h/ ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
* ?" x4 t7 q. B& }9 ?; ^檸檬汁半茶匙 ; } ]2 { b! M& R
幼鹽六分一茶匙
4 w7 N- b* A/ [; N7 {! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 M* `5 o0 h: n0 y7 z2 x
【餡材料】公仔箱論壇3 J6 j$ c$ r- `4 ]
芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 [& @$ G, N' f; t9 _4 n# _6 p
甜忌廉三克(打起）! |; u- h( C2 h6 b& x) ^' j7 _6 I
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 c. S3 V3 d( q
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
, m3 x/ `9 o, l& x/ L0 h! y- D+ [(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇 t- E) C9 b9 T2 E9 B4 a
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
: z" O" l! C2 W(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
. s1 p l0 @. s$ w$ F' qtvb now,tvbnow,bttvb(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
z% K+ V R! s- `& w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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