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主料：
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$ Z. }$ ~+ }" g# S6 g2 b6 R. h) F豬肚、仔雞。
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2 v( i* A& l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：' D' q9 W! K/ c6 E
' T5 c0 k* |8 X7 u5 V白胡椒粒、水發黃豆。5.39.217.76* ]9 d( D( T9 ^$ N
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調料：5.39.217.76& i% Q# U0 U2 |4 l ~1 J. t
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。( E5 C/ I" D+ I
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% H' H; {* f H& Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- t, W0 {& ?; o% L9 |' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；% x8 F0 [3 s! x8 Z4 F9 q
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3 I0 Z+ j# s0 Y1 N5.39.217.762、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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* {; f) S; a8 W8 R# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s7 ?2 f2 X; b/ m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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2 O* G: Z# I% L7 X- a6 E. z' v2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* e8 o4 ~* e4 C2 }% _, R4 J
q2 G/ s8 k/ j3 }+ f$ m$ i9 T公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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