[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋5 Y/ \* z0 F- {# P+ o! a8 Q# O
5.39.217.767 h" v& [) B4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 E* q$ I# h2 C* I/ u" J

公仔箱論壇! L& a- w0 x" u1 t' Z/ C9 f
tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 L8 c3 l8 v0 h- |
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ M6 `, I; Z- v4 ?9 z
雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* w! K! U  i! }$ s# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ M; c% X  d1 x, g5 g/ X

& v4 A6 i& M" w4 Ntvb now,tvbnow,bttvb  l) w- f, P( O4 v# S5 p0 N
做法：
/ O2 j6 ^2 S: p9 K* B+ ?% K) Z6 W0 W6 F8 \) C/ `
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

+ y1 V' f( j( W  ?3 i

& \( |* c! x. @5 n/ S5.39.217.76
& H- v$ _; h7 S/ y' H+ [5.39.217.76/ q! [( E' i' j, g, C3 E
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb( i/ r$ S, ~& z0 \% s% A% Z

公仔箱論壇$ |4 ]2 |0 O1 }, Y9 N7 w( J* M
公仔箱論壇1 r9 w9 t, d) f+ y0 x
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。+ ?! V9 n; h7 I2 m9 e
4 F6 ^1 c; x1 s8 _
tvb now,tvbnow,bttvb- M( W4 u& |7 R6 }

$ E" ~+ g+ W$ i% [2 C& n4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 C) |8 b% l9 ~+ `
5.39.217.76$ ]+ H) H/ R" V- p

7 d4 e0 a. d7 f/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 M1 S3 e8 d0 V- T& c; D% a
5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) }/ {0 C" t. l% R: u: u

; r; I2 f9 v8 K