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公仔箱論壇 g) V' ^) v$ z7 z5 H
材料
6 x) F0 v1 a$ r/ ]1 l7 r5.39.217.76雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
4 H$ W1 G% q2 E2 ?* `( i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z# ?' r9 {; h: n9 ]- q5.39.217.76醃料
: t' w1 ^8 R4 O" f紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙2 M5 \3 u4 W7 F2 g
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做法) e& n% {# ]! }3 r+ A9 K( Q1 B
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 f2 E9 [7 f1 f( q+ L# p* ^% A
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3 d) K8 x9 Y L* w0 G* I' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) a; G+ ~( Y+ j% \
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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