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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 f- B' T7 h. W
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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/ [2 a) G4 V2 n' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ W9 {; ~) \% u b& M
做法) p4 B7 e1 D6 o- v% ]! W
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。公仔箱論壇% w3 C/ r% ^' `6 j
+ s2 [+ q {" e* ~1 Q+ n3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。( A' i$ r% ?1 r* |- P7 z
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8 e# M" P2 y! F8 M T; g) Otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 o2 U Z2 w0 `* h2 U; i% r
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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