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) u- Z' p7 k# `公仔箱論壇材料
7 W( ~7 y( j# o3 [& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
+ B$ ^/ e, H2 _9 m9 f* z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q6 @/ Z; e0 ^. ]8 p: z) z! F3 [$ r醃料
; D2 n: t5 d- r0 A* p9 b) P$ Z/ N3 ^日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.76+ d" s$ z5 ^) R: K
- V/ s7 C" k, n& k9 L) ^7 @8 w" t7 s做法
; k8 I* X+ T, L/ j! K+ {- D+ K) `1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。0 Y; a5 ]. E8 n6 K- b8 y
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇4 ~9 e+ H* ~( }6 d' j
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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