來源：大洋網 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 j6 n% ?9 g ^7 _7 D4 g
. z( n+ u) Y g" k
 ( a7 H( m' P7 K8 W) z# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ P0 I1 r- _* `, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ L- X6 P2 z* s, U9 l# Z5 k8 `
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米7 V" B9 ~, v4 y6 G9 Q' r+ ?0 U% M
( v1 n8 z/ W( B* K4 L 攝影/撰文：鄭巧雲
/ J! d" R4 l: L7 e% p! F/ z- _$ L& u+ I6 M
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 I1 D6 _" K! ^' ]
5 c4 r0 q7 L0 u. f! q% k$ x
烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. g7 X. O. b U
- C& P# V4 }5 m6 `0 _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)2 @5 W' e8 a2 X; S9 I
% z) h1 {) s& g" U+ Q: ?1 a: Z# R 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)! E% L0 r5 v9 Q5 E, `9 H6 M; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 z" @1 O; R% n2 X" L
, y8 T+ x6 v2 b3 K$ S3 o5.39.217.76 1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。公仔箱論壇7 Z' m' g/ o5 K3 H
tvb now,tvbnow,bttvb* A; W. ]2 b% i" U5 m: T
2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。" ]/ T$ {- p& Z( }$ u4 U/ Z# C, U" H# d
1 Y3 J8 K; o3 {8 y! f# @# Y. o5.39.217.76 3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
& y8 C8 v! H5 a& [3 e- f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q! c: Y- s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。4 _' t/ k5 u1 y* J7 Z
M( e+ F9 L1 i6 l; X! P: W- z5.39.217.76 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" m& A9 R6 u. R
. o' F, S8 _' A R( X0 k1 @tvb now,tvbnow,bttvb 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。8 z$ r$ {7 Q0 U6 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 \! w7 z7 L8 c& }- r8 u; H
2 ?$ ~3 c, d( ~. I, U9 z" g8 s廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb# ]% x- g7 }$ z+ N+ L6 E0 l9 ~
- E0 v! d4 ]. o( W* b4 ? 1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
" S4 ^2 p- X( U0 U' ?* G7 P4 K$ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; `' M0 X) C: L/ V; R+ t9 }# ~
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
' @/ X4 p/ `8 `) k7 j# r& y0 N5.39.217.763 L( @& o1 { a( O8 I' F/ Q
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
, v" {2 Z, t( v, W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 v% i; g0 H3 f. U9 }: U. B& _& ] N
; Y; D9 @; P7 e3 _0 @/ k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. i4 M, y5 L- i
延伸閱讀：
9 { m! R/ r) |/ n" n: H8 j" w5.39.217.76
! l: }$ C9 G3 a1 ^: E/ Zeggs really are good for youtvb now,tvbnow,bttvb. B7 M9 f( [( A! c) |
2 |7 K" F+ U! j7 i" X7 j
No salt diet lowers blood pressuretvb now,tvbnow,bttvb( k/ J6 J. K H' p. w5 n
1 i/ D% I+ x% o8 y* A3 x
10 foods that make people happierTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 _! F% c M ?' A: m6 c. ]. o" H
0 s3 X# |. d. h' ]3 ]
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
