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材料
; n1 X+ `; \5 a5 ]1 G; ?) X d% W番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb1 o. j1 d; ], `5 X' L! u' c: i
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調味料5.39.217.76" X, i" C9 ?8 ]
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒5.39.217.768 F O, E! k9 [: f; m) a1 s$ v
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做法
* K. }: [! l7 p) g8 I1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
) p' K, p7 G, o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 u2 z2 z; `
2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。5.39.217.76) g/ @4 b3 [, H" L
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 5.39.217.76( j5 m: u- J) ?7 T
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貼士
1 i9 I4 b+ A. q8 |$ K5 H處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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