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材料
5 F, o( K/ U) q3 X9 Q1 U: w鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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! a) ]4 L. r+ o& _0 H- C& ptvb now,tvbnow,bttvb照燒汁料
% r" Z7 r" Z. |3 I8 H- U9 _5 P& Q公仔箱論壇日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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' q! a( @2 B- C NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! @! r, p7 h4 e
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。8 U# L) I1 N! l0 F# [- S! P" l. b+ H
/ ~6 z( ]. p* P$ U4 ]; y* p5 b2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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# K! C. e& i7 q3 \5.39.217.76鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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