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材料! f: ?4 K6 t; G3 E
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味
2 s& c t0 [* q9 {3 H' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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% h. C5 b( E0 ^$ c4 B4 R% m0 @2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 J: D. A$ E* | O
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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e# O8 o8 w( X% b0 Q6 V+ M公仔箱論壇鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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