[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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: q" n4 s2 s* v( m% c" ^3 f公仔箱論壇材料
5 ~7 }1 N. i7 V- y. o5.39.217.76冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克5.39.217.76/ _8 l% x# N" G) f5 {/ O

8 P) Y( H$ ?6 ^9 C4 m公仔箱論壇朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克公仔箱論壇  K8 Q# ~& k4 R% ]1 o( |! T

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& g" l, ^* p% Y# s  |- ?9 T
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
0 H1 g; Y6 @2 E5.39.217.762.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 i8 D2 X3 c5 ^* T
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。5.39.217.76" [8 F: t; Q7 A% v' b
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲& {4 x; x, ]2 s3 v/ \1 ?. F
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。公仔箱論壇/ H" V- k9 O; W
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貼士* _) V. ?  s7 N1 I. {
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。