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& I/ Y4 _5 Y- Y' o, h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.761 y) \& f, E3 a- B% U9 K
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克公仔箱論壇9 D ]2 D7 W2 _3 L" R. E
4 G7 m; u* g( T" G/ |公仔箱論壇做法
9 M! r5 k9 L/ e# [5 y. f1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
0 f* e3 n" w9 u# i+ V! z2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。( m5 ?$ x) F% i8 |( P$ e4 I
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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