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材 料( q9 c0 O% m6 x* |/ M5 p
小 排 骨 8 両
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醃 料公仔箱論壇( U! |! E, j! p. [2 U' K8 P8 ~
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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( p! x* A# M' o5 a5 d# S公仔箱論壇裝 飾5.39.217.76 d- l9 L& e! E- T8 q w8 l9 J
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 # M3 E1 i6 ?5 c p4 i
( Y! q& @! a1 V% v: a公仔箱論壇做 法' @" g/ T" q" K2 b" ?3 i
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 O, Y3 J r
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
3 z; d0 G, q" r, G+ r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* w& \% \4 m! I貼 士
' b0 ~; ^5 Q8 W* o9 C BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！